Kitchen Knife

　　Blade steel :  CROM-7
　　Handle material : Water Buffalo Hone
　　　　　　　　　　 　　Box Elder Burl
　　Blade length : 6 3/4" (171mm)
　　Total length : 11 3/8" (290mm)
　　Month Completed : Mar.2012


全長29cmの包丁です。鋼材は極めてさびにくく砥ぎやすいと評判のクロモ・セブン(CROM-7)です。厚さ2.5㎜。


ハンドル材はボックスエルダーと水牛の角です。





GALLERY（一覧）に戻る

Copyright© 2014 Toru Yamamoto All Rights Reserved.